Način pripreme
Operite svinjski jezik i stavite ga da se kuva, kad se stvori pena, pokupite je. Pred kraj kuvanja posolite, kad se jezik skuva izvadite ga, i kad se ohladi oljuštite ga sa gornje strane.
Isecite na tanke komade i pripremite maslac sa belim lukom, tako što rastopite maslac u tiganju i dodate beli luk u prahu.
Ako volite mladi beli luk možete napraviti sa njim.
Možete staviti komadiće jezika u maslac i da ih malo propržite, a možete i samo da prelijete njime gotov jezik u tanjiru.
