Način pripreme
Kvasac pomešamo sa 1 supenom kašikom meda i 3 supene kašike tople vode. Ostavljamo na toplom da se aktivira.
Brašno od heljde i belo brašno pomešamo sa prstohvatom soli, preostale 2 supene kašike meda, jaje i oko 250 ml mlake vode.
Dodajte kvasac i zajedno mešajte sve navedene sastojke dok ne dobijete glatko, retko testo, koje liči na testo za palačinke.
Ovako pripremljeno testo ostavite pokriveno oko 40 minuta da nadođe.
Nakon toga ugrejemo maslac u tiganju ili drugoj posudi, pogodnoj za prženje.
Sipajte od testa i pecite bline jednu po jednu, okrećite sa obe strane.
Na kraju pospite šećerom u prahu.
