Način pripreme
Kvasac se rastvara u hladnom svežem mleku, dodaju se umućena žumanca.
Drugi sastojci se dodaju sledećim redom - voda, maslac, 4 šolje brašna. Promešana smesa se ostavlja da naraste oko 20-30 minuta. Nakon toga se dodaju preostale dve šolje brašna.
Dobija se testo, malo gušće nego za obične palačinke, koje se ostavlja da ponovo naraste oko 20 minuta.
U tankom mlazu se sipa u vrelo ulje i prži dok ne postane zlatasto.
