Način pripreme
Stavite vodu i maslac da provru. Dodajte brašno i mešašjte neprestano.
Kad se sve dobro pomeša skinite sa vatre i ostavite da se dobro ohladi.
Dodajte jaja u testo, jedno po jedno i nakon svakog jajeta dobro promešajte.
Sipajte kašikom po malu količinu na papir za pečenje.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne dobiju zlatnu boju.
Za to vreme umutite mleko sa musom.
Kad se potpuno ohlade ekleri, napunite ih špricem ili kašikom.
Stavite ih u frižider da se krem stegne.
