Način pripreme
U vreloj vodi skuvajte testeninu, procedite i ohladite tekućom vodom, da se prekine proces kuvanja. Sipajte proceđenu testeninu u pleh malog prečnika.
U tiganju ugrejte ulje i dodajte sitno iseckan luk, i pržite dok ne omekša. Dodajte mleveno meso i isečene paprike, pržite dok se ne izdrobi mleveno meso.
Dodajte paradajz, isečen na kockice, origano i biber po ukusu, kuvajte dok se ne zgusne. Pospite sitno iseckanim peršunom i skinite sa vatre. Ravnomerno rasporedite smesu preko testenine.
Posebno umutite jaja sa brašnom i sipajte sveže mleko, posolite po ukusu.
Prelijte makarone smesom i prodrmajte pleh, stavite u prethodno ugrejanu rernu na 220 stepeni.
Pecite dok ne dobije lepu boju i pospite rendanim kačkavaljem, vratite pleh u rernu i pecite dok se kačkavalj ne rastopi.
