Način pripreme
U posudu nalijte ulje i narendajte u njega na krupno rende očišćenu glavicu luka.
Dodajte jaja, sveže mleko i promešajte. Izdrobite suvi hleb na male parčiće i dodajte ga u smesu.
Posolite po ukusu i dodajte brašno i sitno isečen peršun, promešajte dobro.
Mokrim rukama oblikujte lopte od smese (ne pritiskajte ih dlanovima) veličine oraha.
U šerpu sa posoljenom hladnom vodom, spustite loptice, jednu po jednu, kuvajte oko 15 minuta.
Servirajte kebap sa ukusnim toplim knedlama, za jedan ukusniji ručak ili večeru.
