Način pripreme
Iseckajte orahe i pecite ih rerni oko 10 minuta. Smokve operite i ogulite.
Nakon toga ih isecite na kockice.
Isipajte smokve u tepsiju i dodajte vodu i šećer, pa dobro promešajte. Zatim stavite u rernu.
Kada smokve otpuste sok, stavite tepsiju na ringlu, pojačajte vatru i smesu ostavite da ključa, dok veliki deo tečnosti u tepsiji ne ispari.
Smanjite vatru, kada vidite da je džem skoro gotov, pa na kraju mešajte neprestano.
Malo pre nego što sklonite sa vatre /3-4 minuta/, dodajte limunsku kiselinu.
Sklonite sa vatre, dodajte orahe i promešajte.
Dok je vruć, isipajte ga u čiste i suve tegle.
Stavite poglopce na tegle, okrenite i ostavite ih tako dok se u potpunosti ne ohlade.
