Način pripreme
Kačkavalj isecite na trouglove debljine 1.5 cm. U sredini napravite mali prorez, tako da možete da stavite parče pilećeg filea.
Kada završite sa kačkavaljem, stavite ih u zamrzivač, da odstoje sat vremena, da se stegnu i da se kačkavalj ne bi razlivao tokom pohovanja.
Za to vreme napravite smesu za pohovanje sa pivom. Umutite žumanca sa pivom, brašnom i solju. Na kraju dodajte umućena belanca.
Izvadie zamrznuti kačkavalj iz zamrzivača, pa svako parče uvaljajte u smesu za pohovanje. Pržite ih u dobro zagrejano ulje, svaku stranu po 3 minuta.
Poslužite uz odgovarajuću salatu :)
