Način pripreme
U posudi žicom umutimo jaja sa šećerom. Dodajte kiselo mleko, amonijačnu sodu i vanilu. Promešajte i ostavite da nadođe, sipajte rastopljenu i hladnu mast, izrendanu koru limuna i iseckane lešnike.
Sa brašnom zamesite srednje tvrdo testo, da se lepi.
Marmeladu i ratluk isecite na komade. Kidamo lopticu testa, u sredinu stavite nadev i oblikujte loptu - malo spljeskanu odozgo.
Pritisnite je u iseckane lešnike i poređajte u pleh. Može i bez nadeva, a možete i samo oblikovati keks.
Pecite u ugrejanoj rerni na 190 stepeni oko 12-15 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Nemojte da ih prepečete.
Jedemo hrskave kesiće sa kafom ili čajem!