Način pripreme
Oljuštite i operite krompir i luk.
Ugrejte ulje u tiganju. Ljuštilicom isecite krompir na komade, a luk na velike kockice. Pržite ih zajedno na umerenoj vatri dok ne omekšaju.
U veliku posudu stavite jaja. Dodajte so i bujon. Mutite štapnim mikserom.
Izvadite krompir i luk rešetkastom kašikom. Stavite ih u jaja.
Uz pomoć drvene spatule malo izgnječite krompir.
Uugrejan i tiganj stavite 1 supenu kašiku masti, u kojoj ste pržili krompir.
Sipajte smesu unutra.
Smanjite vatru (kod mene je od 1-10, ja pečem na 4). Dobro ispecite sa obe strane.
Okrenite na tanjir, veći od prečnika tiganja.
