Tortilja Sunce

Draga MishevaDraga Misheva
Šegrt
2441237
Tortilja Sunce
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 2
27/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
100 min.
"Ponekad dve ruke nisu dovoljne da ogreješ celu kuhinju, ali su dovoljne za pripremu ukusne tortilje Sunce"

Potrebni sastojci

  • gazirana voda - 140 ml
  • suvi kvasac - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • voda - 60 ml
  • brašno - 3 šolje
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica
  • parmezan - 1 kašičica
  • za premazivanje
  • maslac - 40 g
  • parmezan - 50 g
  • jaja - 1 kom
* merne jedinice

Način pripreme

Uzimamo parmezan i sitno ga izrendamo. Ostavlamo ga da se lepo osuši.

U posudi pomešamo kvasac, brašno i šećer. Prelivamo sa 40 ml mlake vode, promešamo i ostavljamo da se aktivira.

Prosevamo brašno i u njega dodajemo suv parmezan i šećer. Promešamo lepo. U smesu pažljivo dodajemo gotov kvasac. Dodajemo sodu i ponovo promešamo. Dodajemo 2 supene kašike maslinovog ulja i zamesimo testo. Za vreme mešenja treda da dodamo i druge dve kašike maslinovog ulja.

Od zamešenog testa napravimo loptu i stavljamo u namazanu posdu. Ostavljamo da nadođe oko 40-60 minuta.

Za to vreme rastopimo maslac za premazivanje.

Kad testo bude gotovo stavljamo ga u pleh, obložen papirom za pečenje.

Uzmemo čašu i stavimo u sredinu kao centar. Namažemo rastopljenim maslacem i narendamo parmezan odozgo.

Isečemo zrake od ivice čaše do ivice pleha. Svaku liniju i zatežemo, patimo da se parmezan uvije i da ne izađe spolja.

Kada Sunce bude gotovo, namažemo ga jajetom.

Pečemo dok ne bude gotovo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: