Način pripreme
Paradajz se očisti od ljuski, iseče se na krupne parčiće, luk se seče i sve se pasira u blenderu.
Zagreva se ulje sipa se smesa od paradajza, vrela voda, oko litar i po, ostavlja se da provri.
Začinjava se kockom šećera, da ubije kiseli ukus, i solju. Dodaje se opran pirinač i na umerenoj vatri se kuva dok pirinač ne bude gotov.
Na kraju se sklanja s ringle i dodaje se toplo sveže mleko, bosiljak i po želji peršun isečen na sitno. Brzo i ukusno.
