Način pripreme
Iseckajte beli luk i luk i zapržite ih dok ne omekšaju u maslinovom ulju.
Mango oljuštite i isecite na male parčiće. Stavite gau zaprženi luk zajedno sa malo soli, šećera, soka od limuna i vode.
Kuvajte dok se ne zgusne mešajući neprekidno i na kraju začinite začinima, naglašavajći prema vašem ukusu, dodajući još soli za kontrast ili ostavljajući sos da preovladava slatkoća.
Po želji možete da pasirate da bi bila glatka konzistencija, a za još finiji sos - provucite kroz cediljku.
Može da se ostavi i tako, da se vide parčići manga.
Sos je sjajan za sve vrste mesa.
Predivno se kombinuje i sa škampima.
Prijatno!
