Način pripreme
Luk i beli luk se očiste, iseku na krupno i zaprže u ulju. Dodaju im se usitnjena jedna il dve šargarepe, pečurke, oceđene od soka (sok se sačuva) i nakon nekoliko minuta - i očišćen pirinač.
Začinjava se sa 2-3 prstohvata čubra i naliva se sok od pečuraka (2, 5 šolje) ili domaći pileći bujon.
Pile se puni nadevom i otvor se zašiva koncem ili se probode čačkalicom.
Pile se stavlja u đuvečaru namazanu uljem, na dno se naliva malo vode, posipa se šarenom solju. Ako vam ostane nadeva rasporedite ga oko pileta.
Peče se oko sat i 30 minuta na umerenoj temperaturu (180-200 stepeni) u rerni.
Prijatno!
