Način pripreme
Polu zamrznuti riblji file se posipa biberom i solju. Ostavlja se da odstoji 1-2 sata.
U međuvremenu se od paradajz pirea, ulja i vode pravi gusta kaša. File se potapa u kašu i peče se na prethodno očišćenom, namazanom i zagrejanom roštilju.
Garnira se s parčetom limuna, salatom od boranije ili kuvanim krompirom. Servira se toplo.
