Supa Toskana

marcheva14marcheva14
Početnik
998613k97
Supa Toskana
Fotografije: marcheva14
1 / 3
14/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
6
"Veoma zasićenog ukusa, bogate teksture i neodoljive arome ova supa Toskana je pravi kulinarski hit među gurmanima"

Potrebni sastojci

  • maslinovo ulje - 2 kašike
  • kobasica - 500 g, sirova, bogatog ukusa
  • luk - 1 glavica, star, usitnjen
  • šargarepa - 2 komada, na kocke
  • celer - 2 struka, svež, usitnjen
  • majčina dušica - 1 kašika, sveža, usitnjena
  • beli luk - 2 čena, izgnječen
  • pasulj - 400 g, skuvan da bude gotov
  • bujon od povrća - 850 - 900 ml
  • paradajz - 400 g, oljušten, na kocke
  • kupus - 100 g, usitnjen, svež
  • testenina - 2 šake, sitna
  • parmezan - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Povrće se usitni.

U tiganju s maslinovim uljem se izdinsta kobasica, isečena na krugove, luk, šargarepa, celer, dodaje se i majčina dušica i kuva se oko 3 do 5 minuta.

Prebacuje se u duboku šerpu i dodaje se skuvani pasulj, beli luk, paradajz, kupus, bujone. Ostavlja se da se krčka oko 10 minuta, na kraju se dodaje i sitna testenina, kuva se dok testenina ne bude gotova.

Servira se posuto krupno narendanim ljuspama parmezana po izboru i prepečenim hlebom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: