Način pripreme
Kokoška se iseče na porcije i uvalja brašno, pomešano sa biberom, alevom paprikom i solju. Prži se dok ne porumeni.
Prebacuje se u pleh za pečenje.
Luk se iseče na polumesec, beli luk se sitno isecka, paprike se seku na tračice, a pečurke se ostavljaju cele.
Sve se dinsta dok ne omekša. Dodaje se vino i paradajz, dinsta se 5-6 minuta, i tim sosem se preliva kokoška.
Pleh se prekriva folijom i peče 30-40 minuta.
