Način pripreme
Aktivirajte kvasac tako što sipate 2 supene kašike šećera, lepo mešajte dok ne dobijete strukturu testa za palačinke, sipajte oko 100 ml mlakog mleka i oko 2 supene kašike brašna.
Ostavite da popuni posudu, nakon toga je gotovo.
Umutite jaja sa šećerom dok se ne rastope i dodajte sveže mleko, vanilu, koru od pomorandže i esenciju.
Rastopite mast i maslac, prosejte brašno i napravite udubljenje. Zamesite meko testo, počnite da dodajete po malo od masti.
Mesite i dodajte od maslaca sa uljem i mašću dok testo ne upije svu mast. Ostavite testo da odstoji oko 20 minuta, nakon toga namažite kesu uljem i stavite testo unutra, lepo je zavežite i stavite u frižider.
Drugog dana izvadite testo i nakon oko sat vremena ga možete oblikovati.
