Način pripreme
Paprike se ispeku, očiste se, oljušte se i iseku se na sitno.
Paradajz se oljušti, očisti se od semenki i takođe se iseče na sitne parčiće. Pomeša se s paprikama.
Povrće se promeša dobro sa umućenim jajima. Smesa se podeli na 4 porcije i svaki omlet se prži u zagrejanom maslacu.
Servira se presavijen na pola i posut sitno isečenim peršunom.
