Luk je ljuto povrće sa oštrim mirisom, koristi se u kuvanju i gaji se hiljadama godina. Postoje razne sorte luka koje se razlikuju po vrsti, veličini glavica, nivou ljutine i nivou slatkoće.
Uprkos njihovim razlikama, sorte luka su slične i razlika u njihovim kalorijama je mala. Hajde da ih pogledamo koliko kalorija ima u sortama luka.
1. Crni luk
Poznat je svima. Pošto je izuzetno popularan i koristi se u kuvanju, nema osobe koja nije upoznata sa oštrinom, koja ju je upoznala sa suzama u očima. 100 grama crnog luka sadrži 39 kalorija.
2. Crveni luk
Često se koristi za salate sa lukom zbog svoje slabije ljutine. 100 grama crvenog luka ima 42 kalorije.
3. Biserni luk
Njegove glavice su veće od glavica običnog crnog luka, slađi je i blagog je ukusa. 100 grama ima 40 kalorija.
4. Slatki luk
Ima ukus crvenog (ljubičastog) luka, ima samo 32 kalorije na 100 grama.
5. Žuti luk
Ima jaču ljutinu, 100 grama ima 40 kalorija.
6. Šalot
Ima blag ukus, ne iritira oči, glavice su manje veličine. 100 grama ima 72 kalorije.
7. Zeleni luk
Naziva se još i mladi luk, salatni, njegova lukovica nije razvijena, već se koriste zeleni listovi. Ima blagu ljutinu. 100 grama ima 32 kalorije.
8. Praziluk
Ne formira lukovicu, ali kao i mladi luk, njegovi zeleni listovi se koriste za konzumaciju. Čvršći su od listova mladog luka. 100 grama ima 61 kaloriju.
9. Arpadžik
Ima male lukovice, koje se uglavnom sade da bi uzgajali luk. Arpadžik je slađi od običnog luka. Ima 40 kalorija na 100 grama.
10. Beli luk
Da, pripada porodici crnog luka. Veoma je rasprostranjen u kulinarstvu, ima 150 kalorija na 100 grama.
A sada je sasvim red da vas pozovemo da pogledate ove delikatese od luka koji su nama omiljeni:
- kružići od luka;
- supa od luka;
- punjeni luk.
Takođe pogledajte da li je prekomerna konzumacija luka štetna i saznajte kako čuvati crni i beli luk.
Komentari