Brza hrana (fast food) brzo stiče popularnost među različitim starosnim grupama. Neki ljudi jedu ovu hranu veoma često, čak ni ne sluteći na relanu opasnost za svoje zdravlje. Roditelji kupuju hamburgere i pomfrit svojoj maloj deci, nakon čega se suočavaju s brojnim problemima, od kojih je gojaznost glavni problem.
Koja je šteta od brze hrane? - Evo malo pojašnjenja.
U svim zemljama sveta brza hrana je najjeftinija. Često se sprema pred kupcima, a ljudi ga kupuju ne samo zbog niske cene, nego i zbog njenog ukusa. Uobičajene kiflice i kobasice dobijaju posebno delikatan ukus. Hamburgeri ili čizburgeri nas čine zavisnicima od nečega što je toliko štetno za naše zdravlje - brza hrana (fast food).
Nezavisno od toga što je brza hrana nezdrava i da će prekomerna konzumacija sigurno odraziti na težinu i stanje organizma, veliki deo ljudi ignoriše ova upozorenja niza lekara širom sveta.
Brza hrana često sadrži i uključuje veliki broj aditiva za hranu koji su odgovorni za ukus proizvoda. Većina njih ima veoma negativan uticaj na stanje organizma. Tako na primer danas je čak dokazano da redovna konzumacija brze hrane dovodi ne samo do gojaznosti, nego i do kardiovaskularnih bolesti.
Osim toga, brza hrana je jedan od preduslova za razvoj dijabetesa. Prilikom spremanja brze hrana gotovo uvek se koristi maslac. Nakon termičke obrade on oslobađa veliku količinu kancerogenih elemenata, što je ne samo štetno, nego i veoma opasno. Karcinogene materije su danas jedan od uzroka raka, s obzirom na to da imaju izuzetno negativan uticaj na naš organizam. Generalno, hrana koja je prezasićena mastima i ima visok sadržaj kalorija, dovodi do niza bolesti. U štete po telo od brze hrane možemo da dodamo sledeće zdravstvene probleme:
- prekomerna težina i gojaznost;
- kamen u žuči;
- problemi sa bubrezima;
- ateroskleroza;
- povećan holesterol;
- povećani nivoi šećera u krvi;
- hipertenzija;
- bolesti jetre i pankreasa;
- karijes;
- čirevi i gastritisi.
I pored svih ovih štetnih svojstava hrane, danas verovatno ne postoji osoba koja nije barem jednom posetila restoran brze hrane. I nažalost za mnoge nije sve ograničeno samo na jednu posetu u ime radoznalosti. Statistika pokazuje da veći deo porodica posećuje ova mesta više od 2-3 puta sedmično i redovno konzumira brzu hranu, tako što tako direktno ugrožava svoje zdravlje i zdravlje svoje dece.
