Jova /Alnus/ je rod skrivenosemenica iz porodice breza. Sastoji se od preko 30 vrsta listopadnog drveća i žbunova, koji dostižu visinu i do 4 m. Kora im je ispucala i gotovo crne ili sivkaste boje. Listovi su blistavi i lepljivi. Šišarke su na dugim peteljkama. Većina vrsta ovog roda cveta u februaru i aprilu.
Vrste jove
Najzastupljenije vrste su crvena jova /Alnus rubra/ koja se nalazi na zapadnoj obali Severne Amerike, crna jova (Alnus glutinosa), uobičajena u Evropi i dostiže preko 30 m, kao i zelena jova /Alnus Viridis /, koja retko dostiže više od 5 m visine. U našoj zemlji najzastupljenije su crna jova, bela jova i planinska zelena jova.
Crna jova je drvo koje doseže do 25 m visine. Ova vrsta ima visoko razvijen korenski sistem. Kora mlađe biljke je sivo-zelena i glatka, a nakon toga potamni i puca. Listovi crne jove su zaobljeni, tamnozeleni odozgo i svetlozeleni sa slane strane, goli sa kratkim zupcima na ivici.
Drvo ima tamnosive plodove u obliku šišarke. Crna jova cveta od februara do aprila. Nalazi se duž reka, na peskovitim i glinovitim zemljištima, svuda u našoj zemlji. Osim u Bugarskoj, nalazi se u Evropi, Rusiji i jugozapadnoj Aziji. Maksimalna starost crne jove je oko 100 godina.
Bela jova /Alnus incana/, koja se naziva i dlakava jova i siva jova, je nisko drvo ili žbun. I kod ove vrste korenski sistem je dobro razvijen. Kora bele jove je glatka, svetlosiva i sjajna, čak i na starijim stablima. Listovi ovog drveta su eliptični, sa peteljkama, oštro dvostruko nazubljeni, zaoštreni na vrhu.
Mladi listovi bele jove su gusto dlakavi, stari su odozgo goli, a odozdo jako dlakavi. Bela jova doseže visinu od 20 m, a njena starost retko prelazi 100 godina. Ova vrsta cveta u martu i aprilu. Nalazi se u Rili, Rodopima, Staroj planini, uz reke, do 1700 m nadmorske visine. Osim u našoj zemlji, rasprostranjena je i u severnoj Italiji, Rusiji, Severnoj Americi, jugozapadnoj Aziji i drugde.
Zelena jova /Alnus viridis/ je žbun sa više stabljika i dostiže visinu do 4 m. Pojedine jedinke imaju veliki broj stabljika koje svojim bočnim granama čine gustu krošnju. Mlade grane stabla su u početku dlakave, a kasnije gole, maslinastozelene ili smeđe. Pupoljci su sedeći i blago lepljivi.
Listovi zelene jove su jajasti, sa šiljastim vrhom i zaobljenom ili srcolikom bazom. Cvatovi biljke podsećaju na šišarku i dosežu dužinu od 1, 5 cm. Plod je sitni orah. Zelena jova je uobičajena u planinama Balkanskog poluostrva, Alpa Karpata. U našoj zemlji se nalazi na teritoriji Rile, Pirina, Zapadnih Rodopa, Srednje i Zapadne Stare planine i Vitoše od 1300 do 2100 m nadmorske visine.
Sastav jove
Šišarke jove imaju u svom sastavu supstance za štavljenje, od kojih su 2, 5% tanini i galna kiselina. Kora drveta takođe sadrži tanine, tarakserol, tarakseron, lupeol, crvenu boju, smole i dr. Listovi sadrže hiperozid, kvercitrin, kafeinsku kiselinu, vitamin C, salicin i dr.
Uzgajanje jove
Bela jova je brzorastuća vrsta, ali njen intenzivan rast završava već u 15. godini, a maksimalna starost je oko 60 godina. Korenov sistem je površan. Plodovanje počinje već u dobi od 10 godina, a kod izdanaka i ranije i jednogodišnje je. Ova vrsta se takođe razmnožava vegetativno, formirajući izdanke korenja i panjeva.
Bela jova je navikla na hladnu i vlažnu klimu. Dobro podnosi niske temperature i najbolje raste na bogatim zemljištima u blizini tekuće vode. U poređenju sa crnom jovom, nezahtevnija je za uslove zemljišta i otpornija je na hladovinu. Planinska zelena jova prilagođena je vlažnoj i hladnoj klimi. Vrlo je otporna na hladnoću i voli vlagu. Preferira vlažna tla sa dobrom aeracijom i bez krečnjaka.
Žetva i skladištenje jove
Od jove se uglavnom koriste listovi u obliku šišarki, kora i listovi. Drvenasti listovi u obliku šišarki se sakupljaju od oktobra do aprila naredne godine, kora - u rano proleće, a listovi jove se beru tokom letnjih meseci. Listovi joveu obliku šišarke s vremenom potamne i ostaju na stablu tokom cele zime. Njihova berba počinje u jesen i nastavlja se tokom zime. Oni se ili čupaju direktno sa stabla ili se odseku makazama za orezivanje zajedno sa gornjim tankim granama, a zatim se otkinu.
Kora jove se guli u proleće, birajući stabljike i grane sa neispucanom korom. Oštrim nožem se na kori, na razmaku od 10 cm, napravi nekoliko prstenastih poprečnih rezova koji se spajaju uzdužnim rezovima i na taj način je guljenje lakše. Listovi se mogu brati gotovo celo leto sve dok su potpuno razvijeni. Nakon što se sakupi, materijal se pročišćava od nečistoća i suši u ventiliranim prostorijama ili u sušilici na temperaturi do 50 stepeni.
Listovi jove se teško suše. Pre toga treba ih pažljivo rasporediti u tankom sloju po okvirima, mešajući da se ne zalepe. Od oko 4 kg svežeg voća dobije se 1 kg suvog, od 4 kg sveže kore dobije se 1 kg suvog, a od 6 kg svežeg lišća dobije se 1 kg suvog. Osušeni materijal mora zadržati svoj karakterističan izgled i specifičan miris. Tokom sušenja i skladištenja, pojedine vrste se ne smeju mešati.
Koristi jove
Jova se koristi kao tradicionalna lekovita biljka kod mnogih naroda. Ova biljka je antimikrobna, adstrigentna i kauterizira, leči rane i zaustavlja krvarenje. Plod i kora se koriste u naučnoj ruskoj medicini kao adstringensi kod akutnog i hroničnog enteritisa, kolitisa i dr.
Listovi crne jove koriste se kod prehlade kao dijaforetik. Nakon niza istraživanja o crnoj jovi sedamdesetih godina, došlo se do zaključka da šišarke imaju antipiretičko delovanje i mogu se uspešno koristiti u lečenju malarije.
Kod reume, ali i kod prehlade, u francuskoj i beloruskoj narodnoj medicini preporučuje se da bolesnik spava na listovima crne jove. U Španiji lišće se mrvi i stavlja na tabane kako bi se ublažio bol. Bogat sadržaj tanina određuje upotrebu jove kod upalnih kožnih bolesti, varikoznih čireva i opekotina - za lokalne aplikacije.
Ruska jova ima hemostatsko delovanje i može se koristiti kod epistaksa stavljanjem lokalno u nos. Prema naučnicima koji su proučavali ovu biljku, ekstrakt kore crne jove ima baktericidno dejstvo na Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis. Fitoncidi su pronađeni u kori Alnus incana, vrste koja je vrlo bliska Alnus glutinosa i koju mnogi autori smatraju ravnim njoj po svojoj lekovitoj primeni.
Pronađeni fitoncidi su efikasni protiv nekih protozoa, kao što su Paramaecium caudatum, Stillonima millibus, Opalia renerum, Lamblia intestinalis. Za spoljašnju upotrebu, kora jove je dobra za ispiranje posekotina, brisanja, kod osipa, otrovnih opekotina, otoka, rana i uganuća.
Drvenasti listovi u obliku šišarki i kora koriste se spolja i za upalu grla, za grgljanje, za obloge, za oticanje i stvaranje orašastih plodova u grudima dojilja (kuvano ili zgnječeno lišće), za ispiranje usta kod lošeg zadaha, protiv lišajeva, za gljivične infekcije i dr. Kora i listovi se uglavnom koriste kao narodna dezinfekciona sredstva za kađenje prostorija u kojima su ležali teški bolesnici.
Mladice i kora jove primenjuju se i u industriji bojenja, za bojenje kože i vune, kao i za štavljenje kože. Drveće se često koristi za jačanje rečnih obala jer ima jako razvijen korenski sistem. Drvo većine vrsta je vrlo izdržljivo za podvodnu gradnju. Jove se takođe koriste u zelenoj gradnji.
Narodna medicina sa jovom
Bugarska narodna medicina uglavnom koristi listove u obliku šišarki, koru i listove jove. Za želučane i crevne smetnje, kao i za hemoroide, naša narodna medicina predlaže sledeći napitak od jove: 30 g mladica izgnječiti i kuvati oko 20 minuta u 500 ml vode. Za želučane i crevne smetnje, kao i za hemoroide, naša narodna medicina predlaže sledeći napitak od jove: 30 g mladica izgnječiti i kuvati oko 20 minuta u 500 ml vode. Uzimajte po jednu supenu kašiku tečnosti 4-5 puta dnevno pre jela.
Trideset grama istucanih šišarki se potopi u čašu belog vina, ostavi se 6 do 8 sati i tečnost se pije odjednom ujutru kao lek protiv groznice.
U našoj narodnoj veterini od zgnječenih plodova (šišarki) jove priprema se melem od svinjske masti (1:10) za lečenje gnojnih rana na životinjama.
