Formiranje kamena u žuči je jedan od najčešćih hirurških problema koji se javlja na našim područjima. Javlja se češće kod žena nego kod muškaraca. Razlozi za ovaj neprijatan problem su različiti – genetsko opterećenje, gojaznost, hormonski preparati, loša ishrana.
U slučaju kamena u žučnoj kesi treba ograničiti ili potpuno isključiti unos izvora holesterola. To su životinjske masti, životinjske iznutrice, jaja i kavijar.
Bolesni ljudi mogu da unose do 50-60 g masti dnevno, uglavnom iz svežeg kravljeg maslaca ili biljnih ulja. Konzumaciju ribljih i mesnih konzervi, sušene dimljene masne ribe, kobasica i dimljenog mesa treba maksimalno ograničiti. Kobasice i viršle koje su sveže i nisu masne su dozvoljene u malim količinama.
Od proizvoda od povrća treba ograničiti mahunarke, zelje, patlidžan, plave šljive. Ne treba preterivati sa kupusom i krompirom. Turšije se takođe ne vare dobro. Dozvoljeno je konzervirano povrće koje je sterilisano pod vakuumom.
Dozvoljeno povrće je zelena salata, paradajz, mladi krastavci, pečene paprike, sokovi od povrća, smrznuto povrće. Od voća je dozvoljeno skoro svo voće koje je dobro zrelo, sušene jabuke i kruške, banane, nektari, sokovi. Ne treba uzimati urme, smokve, bademe, orahe, kikiriki.
Uzimajte čisti med, marmelade i džemove, žele, halvu. Kakao, čokolada i čokoladni proizvodi, baklava, sladoled i bombone su potpuno zabranjeni.
Kod kamena u žuči definitivno isključite prženu hranu iz dnevnog menija. Izbegavajte suvu hranu i uzimajte adekvatne količine vitamina C. Najbolje ih je uzimati iz svežeg voća i povrća.
Od začina su dozvoljeni peršun, nana, vanilia, mirođija i čubar. Zabranjeni su biber, lovorov list, piment, ljuta paprika, sirće, beli luk, sok od limuna.
Ograničite potrošnju testenina, pita i bureka. Retko uzimajte rezance i makarone.
Za osobe sa kamenom u žuči nije dozvoljena masna riba i meso, belance, mleko i mlečni proizvodi.
Počastite se balneoterapijom za probleme sa kamenom u žuči. Preporučuju se slabe alkalno-fosfatne vode, koje će olakšati odvajanje i izliv žuči.
Pogledajte takođe kako boli žuč i saznajte koji su čajevi korisni za upaljenu žuč i kako tačno jesti kod bolesne žuči.
Komentari