Način pripreme
Taljatele skuvajte u posoljenoj vodi, ali ih polako spustite u vodu, da bi se loptice održale.
U tiganju zagrejte ulje i u njemu propržite sitno iseckan luk, beli luk i šargarepu. Kada sve omekša, dodajte mleveno meso. Promešajte i pržite, dok se mleveno meso ne izmrvi.
Dodajte ispasirani paradajz, grašak, so, biber, bosiljak i origano.
Sos ostavite da se kuva na tihoj vatri, dok se sos ne zgusne. U tavu poređajte loptice taljatela, a u sredinu svake stavite sos.
Preko posipajte narendanu mocarelu. U tavu sipajte malo vode, u kojoj se testenina kuvala, a zatim stavite u rernu.
Jelo pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.
