Način pripreme
Opranu tikvicu krupno narendajte, posipajte prstohvatom himalajkse soli i ostavite u tanjiru.
U činiji pomoću žice umutite jaje. Dodajte pola svežeg mleka, sipajte brašno dod spelte i belo brašno iz dva puta, sipajte preostalo sveže mleko i dobro promešajte, da ne ostanu grudvice.
Na kraju dodajte tikvicu, sitno sieckanu mirođiju i so po želji.
Treba da dobijete srednje gustu kašu za palačinke.
Zagrejte ulje u tiganju sa dnom koje se ne lepi, ne sa maslacem - jer će zagoreti.
Sipajte jednu kutlaču od kaše i kašikom napravite palačinku.
Pecite na umerenoj vatri od 6 na 4 stepeni, sa obe strane, dok ne porumene.
Po želji, poslužite sa sosom od belog luka i svežom mirođijom.
Neverovatno zdrav doručak!
