Način pripreme
U posudu stavite šećer i vodu, pa mešajte na tihoj vatri, dok se šećer ne otopi i počne da se stvara karamel. Nakon toga rasporedite u vatrostalne činijice ili metalne kalupe.
U činiji umutite jaja u penu, dodajte šećer i nastavite da mešate - najbolje da umutite mikserom.
Zatim postepeno dodajte krem sir, kondenzovano zaslađeno mleko, tečnu pavlaku i na kraju sveže mleko.
Smesu od jaja i mleka isipajte u kalupe preko karamela.
Činijice poređajte u tavu, koju ste napunili vodom do pola, pa pecite na pari u umereno zagrejanoj rerni oko 50 minuta.
Ohladite i poslužite hladne.
