Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Krem karamel»Flan sa krem sirom i jajima

Flan sa krem sirom i jajima

Vladka PanaiotovaVladka Panaiotova
Inovator
2391404
Flan sa krem sirom i jajima
Fotografije: Vladka Panaiotova
1 / 4
11/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
8
"Desert za svaku pohvalu - flan sa krem sirom i jajima"

Potrebni sastojci

  • jaja - 8 komada
  • tečna pavlaka - 400 g
  • kondenzovano mleko - 400 g, zaslađeno
  • sveže mleko - 200ml
  • krem sir - 300 g
  • kristal šećer - 250 g
  • za karamel
  • šećer - 150 g, kristalni
  • voda - 40 ml
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu stavite šećer i vodu, pa mešajte na tihoj vatri, dok se šećer ne otopi i počne da se stvara karamel. Nakon toga rasporedite u vatrostalne činijice ili metalne kalupe.

U činiji umutite jaja u penu, dodajte šećer i nastavite da mešate - najbolje da umutite mikserom.

Zatim postepeno dodajte krem sir, kondenzovano zaslađeno mleko, tečnu pavlaku i na kraju sveže mleko.

Smesu od jaja i mleka isipajte u kalupe preko karamela.

Činijice poređajte u tavu, koju ste napunili vodom do pola, pa pecite na pari u umereno zagrejanoj rerni oko 50 minuta.

Ohladite i poslužite hladne.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: