Način pripreme
Operite krastavčiće i potopite ih u vodu na oko 4 sata. Nakon toga ih dobro očistite, ako je potrebno izbušite ih sa svih strana.
Poređajte ih u tegle, dodajte i strukove mirođije, a po želji i čenove belog luka. Sipajte po 1 kašičicu morske soli i 2 supene kašike rakije u jednu teglu. Sipajte do vrha vodu i ostavite ih na suncu.
Ujutru i uveče mućkajte tegle u trajanju od 5 dana. Nakon toga stavite tegle sa kiselim krastavcima na tamno i hladno mesto.
Ovako pripremljeni krastavci ostaju hrskavi tokom cele zime.
