Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Marinirane Pečurke»Salata sa mariniranim pečurkama

Salata sa mariniranim pečurkama

ZoriZori
Guru
7272345k206
Salata sa mariniranim pečurkama
Fotografije: Zori
1 / 8
22/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Ukusna salata sa bejbi pečurkama, odlično meze za svako piće"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 1 kg, bejbi
  • maslinovo ulje - 1/2 šolje
  • sirće - 1 šolja
  • biber - 20 zrna
  • piment - 8 zrna
  • lovorovi listovi - 3 - 4 lista
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 kašika
  • peršun
  • mirođija - vezica
  • beli luk - 1 glavica
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke očistite čistom četkom od prljavštine i isecite im panjiće.

Zagrejte u tiganju malo maslinovog ulja i blago zapržite pečurke. Promešajte ih pažljivo da se ne namrve.

Napravite marinadu, stavljajući sirće, so i šećer da provru 2-3 minuta zajedno sa začinima - pimentom, lovorovim listom, zrnima bibera, dodajte maslinovo ulje, a na kraju usitnjene vezice peršuna, mirođiju i glavicu belog luka. Procedite marinadu.

Pečurke, dok su tople, prebacite u teglu i prelijte ih vrelom marinadom.

Dobro je da salata odstoji u frižideru jedan do dva dana pre konzumacije.

Prilikom serviranja možete dodatno da dodate mladi beli luk, mirođiju i maslinovo ulje i sirće po vašem izboru.

Salata je idealna uz rakiju, uzo i pivo.

Prijatno i nazdravlje!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: