Način pripreme
Sodu rastvorite u kiselom mleku, dodajte sveže mleko, vodu, ulje, so, šećer i promešajte.
Smesi dodajte prosejano brašno i zamesite srednje meko testo, koje ćete pokriti i ostaviti sat vremena. Testo podelite na 6 lopti.
Od svake lopte razvijte koru. Premažite mašću i posipajte izmrvljenim sirom.
Uvijte u rolat, koji ćete blago upresti. Jedan kraj uvijte kao puž ka unutra, a drugi ka spolja, tako da dobijete osmicu.
Premažite mašću i jedan puž stavte preko drugog. Razvijte gjuzleme, tako da budu debljine 5 mm. Pecite u pretodno zagrejanom saču, premazanim uljem.
