Način pripreme
Stavljamo brašno sa malo soli u posudu i dodajemo teleće meso, isečeno na kockice, lepo promešamo tako da ga dobro pokrije.
U šerpi sa ugrejanim uljem propržimo meso dok ne dobije braon boju.
Ugrevamo ulje i propržimo celer, luk (kriške), šargarepu, pečurke (kriške) i krompir, isečen na kockice, 5-10 minuta. Dodajemo paradjz pire i promešamo.
Dodajemo pivo, a nakon toga i bujon od povrća, rastvoren u 2 šolje tople vode. Ostavljamo da provri i dodajemo meso. Začinimo začinima.
Pokrivamo i ostavljamo da se krčka 1 sat. Nakon toga skidamo poklopac i ostavljamo da se krčka još pola sata ili dok ne omekša.
Posipamo iseckanim peršunom.
Neka vam je slatko!
