Način pripreme
Isecite svinjetinu na komadiće. Očistite luk od ljuspica.
Urejte maslinovo ulje. Dinstajte luk kratko. Dodajte meso i kuvajte, mešajte dok meso ne promeni boju. Sipajte belo vino. Začinite vegetom i biberom.
Ostavite jelo na tihoj vatri dok vino ne ispari. Dodajte očišćene i isečene pečurke. Dodajte i bamju. Poklopite posudu i kuvajte na tihoj vatri dok meso ne omekša.
Rastvorite začin za svinjetinu sa pavlakom. Sipajte tečnost u meso. Mešajte ponovo i poklopite posudu.
Stavite jelo u ugrejanu rernu. Pecite oko desetak minuta.
Jelo servirajte posuto svežim peršunom.
