Način pripreme
Sitno isečemo 1/2 glavice luka. U posudi, zajedno sa mlevenim mesom pomešamo isečen luk, jaje, prezle i začine.
Pravimo ćuftice, uvaljamo ih u brašno. Sitno isečemo paprike i dinstamo zajedno sa preostalim lukom, ispod poklopca na tihoj vatri, dodajemo 1-2 supene kašike vode.
U njih dodajemo rendani paradajz i ostavljamo tako na kratko.
Nakon toga sipamo 2 šolje tople vode i kad provri stavljamo kockicu bujona i ćuftice.
Prebacujemo u pleh i stavljamo u rernu da se peče oko 20 minuta. Paprikaš serviramo posut sitno iseckanim peršunom.
