bonapeti.rs»Recepti»Riba»Pržena Riba»Ukusan iverak na tiganju

Ukusan iverak na tiganju

Ukusan iverak na tiganju
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
26/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje16 min.
Ukupno36 min.
Porcije4
"Ovako se pravi iverak i nemojte dozvoliti da vas ubeđuju drugačije"

Potrebni sastojci

  • iverak - 4 fileta (oko 200 - 220 g svaki)
  • krompir - 4 komada, kuvan
  • paprike - 4 šake, zelene, ne ljute
  • beli luk - 4 čena
  • maslinovo ulje - 4 - 5 supenih kašika + za začinjavanje krompira
  • sirće - 4 - 5 supenih kašika
  • ulje - za prženje paprike
  • krupnija so u ljuspicama - po ukusu
  • peršun - svež, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Ispržite male zelene paprike u ugrejanom ulju, ocedite ih od i masti stavite u tanjir sa poklopcem ili u foliju da ostanu tople.

Oljuštite i isecite kuvani krompir na krugove i začinite sirćerom, maslinovim uljem i solju.

Ugrejte tiganj sa dnom koje se ne lepi na jakoj vatri i stavite iverak, namažite maslinovim uljem sa kožom odozgo prvo da se zapeče minut, nakon toga okrenite sa druge strane dok ne dobije lepu boju.

Podelite procije, na svako parče ribe stavite od krompira, posutog iseckanim peršunom i paprikama.

U istom tiganju od ribe, na kratko zapecite čenove belog luka, isečene ne debele krugove i stavite na svaki riblji file.

Servirajte sa čašom lepog belog vina i mnogo raspoloženja.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: