Način pripreme
Ribu očistite i isecite na filete od 5-6 cm. Blago ih propržite u šerpi sa suncokretovim i maslinovim uljem, uvaljane u brašno. Dobijenu ribu izvadite i ostavite na stranu.
Crni i beli luk iseckajte, kao i papriku i šargarepu i propržite u istoj šerpi. Sipajte vino, alevu papriku i biber i oko 400 ml tople vode.
Neka povrće proključa na tihoj vatri, dok vi ogulite i isečete krompir.
Dodajte i njega u šerpu, isipajte i zamrznuti grašak, pa kada jelo ponovo proključa, dodajte ribu.
Sipajte još malo tople vode, koliko da ogrezne. Posolite po želji i ostavite čorbu sa ribom da se kuva dok krompir ne bdue gotov, oko 20 minuta.
Poslužite čorbu sa iseckanom mentom.
