Način pripreme
Napravite marinadu od sirćeta, skuvanog sa vodom, biberom i lovorovim listom. Neka meso odstoji u ovoj marinadi 3 dana.
Zatim da ocedite i posolite solju i mlevenim biberom. Dobro ga premažite mašću i pecite u rerni.
Za vreme pečenja stalno ga polivajte vodom, da ne zagori.
