Način pripreme
Sveže pečurke očistite i isecite ih na komadiće i stavite u malo vode da se kuvaju sa solju i kašičicom maslaca.
Kada omekšaju, promešajte razmućeno brašno u vodi. Kada dobijena kaša proključa, onda je pasirajte kroz sito.
Zapržite kašu sa umućenim žumancima sa mlekom i razredite čorbu sa dovoljno količine bujona od povrća ili mesa.
