Način pripreme
Smokve se očiste od drški. Šećer i vodu stavljamo u šerpu na ringlu i ostavljamo da provri.
Dodajemo smokve i kuvamo dok ne dobijemo neophodnu gustinu. Ona se određuje, kad se kapšne kap u tanjir - ne treba da se razliva.
Na kraju se dodaje i limunska kiselina, meša se dobro. Sipamo u suve tegle, zatvaramo poklopcem i okrećemo dnom na gore, dok se ne ohlade.
