Način pripreme
Oljuštimo krompir, sečemo ga na četiri dela i stavljamo u posudu sa vodom, posoljenu. Kad bude gotov, ocedimo ga iz vode, posolimo i izgnječimo.
Luk očistimo i sečemo na krugove, pržimo u prethodno ugrejanom ulju. Sipamo jednu šolju vode, odstoji tako 1 minut i skidamo sa vatre. Posipamo alevom paprikom.
Dodajemo gotov luk u izgnječeni krompir, razbijemo jaja i sipamo rendani sir. Sve to začinimo bugarskim lukom i suvom mirođijom. Gotovom smesom punimo paprike.
Operemo čeri paradajz i sečemo na pola. Svaku polovinu stavljamo u otvor paprika.
Poređamo u namazan pleh, sipamo 1 prst vode. Pečemo oko 25 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.
Komentari