Mekana krempita

Dora GrozevaDora Grozeva
Pomoćnik kuvara
852042311
Mekana krempita
Fotografije: Dora Grozeva
1 / 6
02/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 698
  • Pregledi tokom meseca26
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
8
"Jednostavno je da postanete pravi majstor poslastičar uz našu pomoć, zato se nemojte čuditi nego zasucite rukave i da zajedno pripremimo ovu neverovatnu krempitu"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • žumanca - 7 komada
  • šećer - 7 supenih kašika
  • ulje - 7 supenih kašika
  • sveže mleko - 7 supenih kašika
  • brašno - 7 supenih kašika
  • prašak za pecivo - 1/2 kašičice
  • za krem
  • puding - 4 paketa, od vanile
  • voda - 1 l
  • šećer - 300 g
  • vanila - 1 komad
  • belanca - 7 komada
  • šećer - 3 supene kašike
  • slatka pavlaka - 300 g
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremite koru. Umutite žumanca sa šećerom. Dodajte druge sastojke dok ne dobijete homogenu smesu. Na kraju dodajte brašno sa praškom za pecivo. Mutite dok se brašno ne integriše.

Stavite u pravougaoni kalup sa ivicama koje se skidaju, obložen papirom za pečenje i pecite na 160 stepeni 10 minuta. Skinite papir i koru ponovo vratite u kalup.

Pripremite krem dok pripremate i koru. U posudu stavite 700 ml vode i šećer i stavite na vatru da provri. U preostalih 300 ml vode rastvorite četiri pudinga. Kad voda sa šećerom provri, dodajte smesu od pudinga lagano uz neprestano mešanje.

Mešajte dok se krem ne zgusne. Dodajte vanilu i skinite sa vatre.

Umutite belanca sa šećerom na sneg. Dodajte u topao krem i mutite mikserom na niskoj brzini.

U toplu koru sipajte topao krem. Poravnajte po površini i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Umutite pavlaku na čvrste vrhove i sipajte na hladan krem. Poravnajte i ostavite u frižideru da se stegne.

Ukrasite po želji. Ovde su cvetići od fondana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: