Način pripreme
Od svežeg mleka, jaja, brašna, istopljenog maslaca i soli umuti se testo za palačinke konzistencije malo ređe od bozei ostavlja se 15 minuta na sobnoj temperaturi. Od nabrojanih sastojaka bi trebalo da se dobije oko 10-12 palačinki. Peku se dok ne budu gotove.
Za to vreme isecite na kocke kisele krastavčiće, šunku i topljeni sir, a mladi luk na stino. Dodaju se u majonez koji se ste stavili u posudu i meša se dobro da se pomešaju sastojci. Začinjava se po ukusu solju i biberom.
Rasporedi se slani nadev preko plačinki i savijaju se u obliku rolne. Ređaju se u posudu za pečenje i peki su deok se blago ne zarumene ili dok se nadev ne ugreje - oko desetak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Po želji možete da pospete narendanim kačkavaljem.
