Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Miš-Maš»Pikantno arapsko jelo sa jajima - Šakšuka

Pikantno arapsko jelo sa jajima - Šakšuka

GERGANA YaNKOVAGERGANA YaNKOVA
Inovator
1413368735
Pikantno arapsko jelo sa jajima - Šakšuka
Fotografije: GERGANA YaNKOVA
3 / 4
17/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Ukusno, aromatično i lako za spremanje - naš omiljeni gurmanluk iz arapske kuhinje"

Potrebni sastojci

  • jaja - 6 komada
  • paprike - 1 komada (1 crvena + 1 zelena)
  • ljute paprike - 1 komad
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • paradajz - oko 700 g, iz konzerve
  • kumin
  • kurkuma - 1 kašičica
  • kari - 1 kašičica
  • čili - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber
  • šećer - 1 prstohvat
  • so
  • maslinovo ulje
  • peršun - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i isecite luk na polumesece, a beli luk na sitno. U dubok tiganj stavite maslinovo ulje i sačekajte da se zagreje.

Dodajte luk i kumin i zapržite. Kada luk dobije zlatastu boju dodajte beli luk i paprike isečene na trake.

Zapržite dok paprike ne omekšaju. Dodajte sok od paradajza i prstohvat šećera, promešajte dobro i začinite drugim začinima (so, biber, aleva paprika, čili, kari, kurkuma).

Ostavite da se krčka na slaboj vatri. Nakon toga razbijte jaja pažljivo jedno po jedno, poklopite i kuvajte dok jaja ne budu gotova.

Ja sam prebacila smesu u malu posudu za pečenje razbila jaja i zapekla u prethodno zargejanoj rerni na 180 stepeni oko 10-12 minuta. Servirajte jelo dok je toplo i pospite sitno isečenim peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Top recepti