Način pripreme
U šerpi skuvamo 700 ml svežeg mleka sa maslacem i prstohvatom soli.
Namrvimo rezanca i dok čekamo da se skuvaju, na drugoj ringli pravimo kuvanu zapršku.
U posudu sipamo sveže mleko, žumance i brašno. Mutimo dobro smesu žicom i stavljamo na ringlu. Ne prestajte da mešate do trenutka kada počne da vri.
Razredite kuvanu zapršku sa 2-3 kutlače kipuće supe i sipajte u šerpu. Ostavite da vri dva, tri minuta. Izmrvite sir u supu i poklopite poklopcem.
Servirajte mlečnu supu toplu.
U receptu nema začina, luka i drugih sastojaka, što je čini pogodnom za dečiju i dijetalnu ishranu.
