Način pripreme
Opremo praziluk, očistimo i sečemo na sitne komade. Krompir oljuštimo.
U 3 supene kašike ulja dinstamo praziluk i kad ostane na masti dodajemo dimljenu alevu papriku (1 kašičicu). Promešamo i sipamo 8 šolja tople vode. Dodajemo i krompir, ne sečemo ga nego dodajemo ceo.
Kuvamo čorbu dok se krompir ne skuva, ali pazimo da se ne prekuva. Vadimo iz bujona i izgnječimo na glatko pire ili pasiramo štapnim mikserom.
Razredimo sa malo tople vode i sipamo dobijenu kašu u čorbu. Promešamo i ako je potrebno dodajemo toplu vodu. Posolimo po ukusu, sipamo origano i peršun i kuvamo još nekoliko minuta.
Možemo zgusnuti čorbu sa brašnom pomešanim sa malo vode. Serviramo sa sokom od limuna i kriškama prepečnog hleba isečenog na kockice.
