Način pripreme
Očistite povrće i pečurke i isecite ih na kriške, trakice, krugove. Odvojite komade paradajza i stavite ih na sač.
Patlidžan prethodno potopite u posoljenu vodu, nakon toga operitie da se odvoji gorak ukus.
Posolite povrće i marinirajte sa maslinovim uljem.
Ostavite na oko 20 minuta da omekšaju. Ugrejte grli i pecite sa obe strane.
Poređajte povrće na sač, dodajte kukuruz i marinirane pečurke. Dodajte 1-2 supene kašike od marinade iz pečuraka.
Stavite hladan sač u hladnu rernu, nakon toga uključite rernu i pecite oko 30-35 minuta dok ne bude gotovo.
Pre serviranja ukrasite mirođijom, peršunom i kriškom limuna.
