Način pripreme
Natopite guščiju džigericu u vodi. Nakon toga je osušite i isecite na šajbne debljine oko 1 prst ili malo manje. Pospite sa malo soli i bibera.
Ispecite uščiju džigericu sa obe strane dok ne postane zlatasta. Isecite voće na srednje kocke. Zagrejte maslac u tiganju i karamelizujte u njemu voće. Dolijte malo konjaka i flambirajte.
Servirajte parče guščije džigerice na kanapeu od karamelizovanog voća. Po želji možete da dodate listove rukole i malo slatka od borovnica na primer.
