Način pripreme
Natopite svinjske brizle u vodi - 1-2 kašike sirćeta 2 sata. Ocedite ih i skuvajte 20 minuta u drugoj vodi.
Nakon toga ih ostavite da se osuše. Promešajte prezle sa belim lukom u prahu. Pospite brizle sa malo soli i bibera.
Zagrejte maslac sa uljem u tiganju sa nelepljivim dnom, najbolje keramičkim.
Svaku brizlu uvaljajte blago u umućena jaja i obilno u prezle. Spuštajte da se isprže dok ne dobiju prijatnu zlatastu boju sa obe strane. Ocedite svinjske brizle na rešetki.
