Način pripreme
Svinjetina se iseče na zalogaje. Stavlja se u tiganj sa zagrejanim ulje i malo se prži sa obe strane.
Nakon toga se začinjava biberom i solju, naliva se vino i ostavlja se da se krčka na umerenoj vatri dok ne ispari. Mešamo.
Posle dodajemo dve vrste luka, kuvamo dok ne omekšaju pazeći da jelo ne zagori.
Pet, šest minuta pre nego što sklonimo jelo sa vatre, u jelo dodajemo kačkavalj, isečen na duge trake, čubar, peršun i malo maslaca po želji.
Nek vam je slatko i nazdravlje!
