Način pripreme
Isecite meso na male parčiće, prelijte ih sa 6 šolja hladne vode i kuvajte na tihoj vatri.
Narendajte šargarepu i izdinstajte u maslacu i 2-3 kašike bujona. Dodajte brašno, promešajte i sipajte smesu u bujon sa mesom.
Kuvajte još desetak minuta. Dodajte sitno isečen peršun i sklonite čorbu s vatre.
Začinite jajetom i kiselim mlekom.
Servirajte sa prepečenim zalogajima hleba.
