Način pripreme
Ribu očistimo, uvaljamo u brašno i pržimo u ugrejanom ulju.
Luk, paradajz i paprike očistimo i pečemo, sečemo krupnije i stavljamo u šerpu sa vodom. Treba da vri dok ne omakša potpuno.
U njih dodajemo prženu ribu, iseckan beli luk, iseckan peršun, mirođiju i so.
Ulje u kome smo pržili ribu procedimo i stavljamo oko 3-4 supene kašike u salamuru. Ostavljamo da provri nekoliko minuta i isključujemo. Serviramo sa ljutom paprikom i limunom.
