Način pripreme
Od zaklane svinje na sitno iseckajte belu džigericu, bubrege, srce, slezinu i malo krvavog mesa od stomaka i vrata.
Na kilo mesa dodajte nabrojanu količinu začina, a gramaža nane, čubra, kumina i semenki anisa treba da je ukupno 10 g na kilogram svinjetine.
Dobro zamešanom smesom napunite debela svinjska creva da teže oko 1 kg. Krvavice se vezuju u dva kraja koncem, izbuše se i zakače na štap. Okače se da se suše na provetrivom mestu.
Krvavice na banski način se serviraju kuvane, pržene ili sirove, nakon što su se dobro osušile.
